焼きたてホカホカのパンを買ってきたときは、
おいしいうちに頂くのが一番ですが、
残してしまった場合は冷凍保存するのがよい方法です。
そのまま放っておくと風味が落ちてしまいますが、
冷凍保存すると、焼きたてのおいしさを閉じ込めておくことができるのです。
焼きたてパンはポリ袋かラップで密閉し、すぐに冷凍庫で凍らせます。
食べたい時に、冷凍庫から取り出して解凍します。
大きめのパンなら冷凍庫から取り出して1～2時間室温で解凍し、
スライスしたものならそのままオーブンで焼きます。
焼きたてそのままの風味が楽しめ、おいしくいただくことができます。
