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2024年4月17日(水曜)キンバリーさ...
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生活のカテゴリー > 食の知恵
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硬くなったプラムの戻し方
ホットケーキを上手に焼くなら五徳の二段重ねで
ドーナツを型良く揚げるコツ
デコレーションケーキをきれいに切るコツ
細長いカステラを5等分に切る方法
デコレーションケーキを5等分に切る方法
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刻みナッツの上手な刻み方
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手作りバターの作り方
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ナイフを汚さずにバターを切る方法
バターは先に大さじ一杯のサイズに切っておく
硬いバターを正確に分量で量る方法
ごく少量の粉チーズが必要な時は
カチカチになったチーズの風味を戻す方法
カチカチになったチーズをおいしく食べる方法
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手作りジャムを長持ちさせる方法
塩水でリンゴが変色しなくなる化学的根拠は?
硬い桃のむき方
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カチカチの干し柿の戻し方
渋柿を甘ガキにする方法
かきの種をよけて切る方法
かきの皮が砂糖代わりになる
栗を長時間保存するなら埋める
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栗のゆで加減は針でわかる
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栗の薄皮のむき方
生栗の皮のむき方
ゆずは白皮を外して使うとよい
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オレンジの皮をオードブル入れとして使う
皮の厚いかんきつ類をむき易くする方法
オレンジをお客様に出すときの切り方
かんきつ類を簡単に大量にむく方法
メロンの種をきれいに取る方法
アボカドを効率よく2つ切りにする方法
パイナップルは薄くむいた方がおいしい
お客様に出せるパイナップルの切り方
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